• Hoy es el día elegido para la segunda vendimia nocturna de la Ribeira Sacra
  • La realiza EDV 2015, S.L. siendo la única bodega de la D.O. Ribeira Sacra
  • Será en la subzona de Quiroga – Bibei y la uva es Godello

Instantánea de la primera vendimia nocturna (2018), esta noche, EDV 2015 realiza la segunda

 

EDV 2015, S.L. celebra hoy sábado, 5 de octubre, la segunda vendimia nocturna en la D.O. Ribeira Sacra. A las 22.00 horas está previsto que comiencen los trabajos de recogida de la uva en la viña que posee esta bodega tiene en Margaride, en la subzona de Quiroga- Bibei.

Se van a vendimiar alrededor de 2.500 kilos de Godello que supondrán unas 1.500 botellas de vino de vendimia nocturna, después de que recientemente se hubiese presentado la cosecha del pasado año en el que se elaboraron 800 botellas de este vino.

EDV 2015 es la única bodega de la D.O. Ribeira Sacra en celebrar vendimia nocturna, una decisión que se tomó porque de este modo se garantiza que la uva entre en bodega a una temperatura baja para así exprimir al máximo el potencial aromático de la Godello.