Cata de iniciación de vinos de la Ribeira Sacra

  • La Xunta la celebra el próximo miércoles en el ayuntamiento de Monforte de Lemos 
  • La acción formativa tendrá lugar en la sede del consejo regulador de la denominación de origen Ribeira Sacra, en horario de 17:30 a 21:30 horas
  • El objetivo principal de este curso es proporcionar conocimientos básicos de enología y viticultura a los asistentes, además de enseñarles las habilidades básicas de la cata de vinos para que sepan distinguir los atributos positivos de los negativos

 

La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), desarrollará el próximo miércoles, 1 de septiembre, una cata de iniciación de vinos de la Ribeira Sacra. Será en la sede del consejo regulador de esta denominación de origen, en horario de 17:30 a 21:30 horas.

El objetivo principal de este curso es proporcionar conocimientos básicos de enología y viticultura a los asistentes, además de enseñarles las habilidades básicas de la cata de vinos para que sepan distinguir los atributos positivos de los negativos y tener un vocabulario acorde a este tipo de prácticas.

Así, el programa recoge una parte teórica centrada en las peculiaridades de las subzonas de la Ribeira Sacra, pasando por las distintas tipologías de vino, su maduración y mismo su etiquetado. Seguidamente, se combinará una parte práctico-teórica sobre las distintas fases que componen una cata, centradas en la parte visual, olfativa y gustativa.

Todos los interesados podrán anotarse en el curso cubriendo la correspondiente solicitud disponible en la página web de la Consellería de Medio Rural. Esta deberá remitirse finalmente al correo electrónico de formacion.agacal@xunta.gal. También pueden llamar al número 881 997 279 para más información.

La Agacal, a través de la formación no reglada y dentro del Plan de formación continua 2021, pretende contribuir a la consecución del aumento de la competitividad del sector agrícola y forestal tanto a nivel técnico como económico mediante la oferta de cursos como este.

Hace falta recordar que la Consellería de Medio Rural cuenta con un plan de acciones formativas y de transferencia para este año 2021 que pueden consultarse en el siguiente enlace: https://ovmediorural.junta.gal/gl/consultas-publicas/accions-formativas.