Autores
José Luis del Campo Villares
Tipo de publicación
Artículo científico revisado por pares
Publicación
PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural · Vol. 25, Núm. 1 · Ahead of print / early print · Publicado el 20 de septiembre de 2026
Nota: el artículo corresponde al Vol. 25, Núm. 1 (2027), publicado en modalidad Ahead of print / early print.
Resumen contextual
Este estudio analiza el perfil sociodemográfico, los hábitos de viaje, las motivaciones y el nivel de satisfacción de los enoturistas españoles, a partir de una muestra de 684 visitantes. La investigación se desarrolla en un contexto marcado por retos estructurales para el sector vitivinícola español, como la caída del consumo interno y el aumento de la competencia internacional, situando el enoturismo como una vía para reforzar la sostenibilidad de las bodegas y la revalorización de los territorios vitivinícolas.
El análisis emplea técnicas estadísticas como el Análisis de Componentes Principales (PCA), la segmentación mediante K-means y el ANOVA de Kruskal-Wallis, con el objetivo de identificar los principales factores relacionados con las características y la satisfacción de los visitantes.
Los resultados describen un perfil de enoturista generalmente adulto, de mediana edad, con nivel educativo medio-alto e ingresos medios-altos. Entre los elementos de la experiencia adquieren especial relevancia la gastronomía y la calidad de las infraestructuras turísticas. Asimismo, el estudio identifica distintos factores asociados a niveles elevados de satisfacción y pone de relieve la existencia de perfiles diversos entre los visitantes.
La investigación aporta evidencia empírica para el diseño y la gestión de propuestas enoturísticas adaptadas a diferentes perfiles de visitantes, así como para el desarrollo de estrategias de marketing turístico vinculadas al vino y a los territorios vitivinícolas.
Palabras clave
Enoturismo · España · Gastronomía · Infraestructuras turísticas · Vino
Referencia completa
del Campo Villares, J. L., Blázquez Lozano, F., & del Campo Villares, M. O. (2026).
¿Cómo es el enoturista español? Una aproximación empírica basada en el análisis de 684 enoturistas.
PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 25(1), Ahead of print / early print.
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2027.25.017
Acceso a la publicación
Acceso abierto. El artículo está disponible públicamente a través de PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural y se publica bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 (CC BY-NC-SA 4.0).
https://ojsull.webs.ull.es/ojs/index.php/Revista/article/view/5163
Relación con las líneas de trabajo de CreandoTuProvincia
Este artículo se vincula de forma directa con la línea Desarrollo rural sostenible, al analizar el enoturismo como actividad vinculada al sector vitivinícola y a la valorización turística y económica de los territorios productores, aportando evidencia sobre las características, motivaciones y satisfacción de sus visitantes.
Asimismo, se relaciona con la línea Innovación tecnológica e IA aplicada, cuyo ámbito incluye el análisis de datos territoriales y sectoriales y el apoyo a procesos de planificación y evaluación. El estudio aplica técnicas estadísticas multivariantes y de segmentación sobre una muestra de 684 enoturistas para identificar perfiles y factores asociados a su experiencia, generando evidencia cuantitativa aplicable a la gestión y planificación turística.
Estado de la publicación
Publicado · Ahead of print / early print · Vol. 25, Núm. 1 (2027) · Revista científica internacional revisada por pares · Acceso abierto · CC BY-NC-SA 4.0
