Turismo de naturaleza y observación de fauna: oportunidades y retos
RESUMEN EJECUTIVO El turismo de naturaleza y la observación de fauna se han convertido en ejes estratégicos del desarrollo rural […]
Estudios
Artículos científicos y/o divulgativos que profundizan en el mundo rural, analizando y proponiendo.
Gastronomía circular: de la granja a la mesa con residuos cero
Resumen Ejecutivo La gastronomía circular se ha consolidado como uno de los pilares más innovadores de la transición ecológica en […]